![Ensalada de Mozzarella de Menorca](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/ensalada-mozarella-de-menorca-600x240.jpg)
Mariscos
![Vieiras con ajo y perejil](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/vierias-con-ajo-y-perejil-300x240.jpg)
Llegadas directamente de las rías gallegas , las limpiamos y les ponemos una picada de ajo y perejil . Se …
![Langosta de Menorca frita](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/langosta-de-menorca-frita-300x240.jpg)
Langosta cortada en aros por la cola y a lo largo de la cabeza para aprovechar todo su jugo . …
![Pulpo a la gallega](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/pulpo-a-la-gallega-300x240.jpg)
El plato consiste en pulpo limpio de sus vísceras y que es cocido entero durante algún tiempo (preferiblemente en una …
![Gambas](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/gambas-300x240.jpg)
Gamba roja de Menorca.Excelente por su fama que le precede. Traida directamente de nuestras barcas de pesca de los puertos …
![Flambeadito](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/flambeadito-300x240.jpg)
Riquisimas cigalitas de Menorca, salteaditas al punto de ajo y peregil, y flambeadas con un ligero toque de brandy.
![Buey de mar](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/buey-de-mar-300x240.jpg)
Nos llega directamente de Galicia por avión, lo hervimos en abundante agua y sal. Normalmente se sirve frio, ideal para …
![Bogavante salteado](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/bogavante-salteado-300x240.jpg)
Este plato es relativamente nuevo en nuestro restaurante. Se puede elaborar con cualquier tipo de bogavante. Cortado en piezas, salteamos …
![Mariscada para 2 personas](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/mariscada-300x240.jpg)
Fabuloso meridage de marisco gallego y menorquin , donde se combina el berberecho,navajas, bogavante, de galicia con las gambas ,cigalas …
![Centollo](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/02/DSC00057centollo-300x240.jpg)
Autentico centollo, hervido y cortado en trozos para un mayor disfrute. El relleno está compuesto de sus propias carnes.
Arroces y Calderetas
![Paella mixta](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/paella-mixta-300x240.jpg)
Hecha a base de sofrito natural , caldo de carne , carne de cerdo y pollo , todo ello acompañado …
![Caldereta de pescado de roca con cigalitas y fideo fino](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2015/01/DSC00062-2-300x240.jpg)
Caldereta hecha con pescado de roca, que luego se desmenuza y se queda limpio de espinas, se le acompaña con …
![Arroz caldoso](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/arroz-caldoso-300x240.jpg)
Un caldo blanco de pescado con una base de sofrito . El caldo hecho a base de pescados de roca …
![Paella de marisco](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/paella-de-marisco-300x240.jpg)
Deliciosa paella a base de mariscos de las rías gallegas , con gambas y cigalas de Menorca . En su …
![Arroz meloso de bogavante](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/arroz-meloso-de-bogavante-300x240.jpg)
Este arroz esta preparado con los bogavantes de nuestro acuario . De verduras solo utilizamos pimiento rojo y ajo , …
![Caldereta de langosta](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/02/DSC00157caldera-llagost-300x240.jpg)
Uno de los platos más representativos de la gastronomía local muy extendido entre pescadores ya desde tiempos remotos, cuya receta …
Pescados
![Rodaballo](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/rodaballo-300x240.jpg)
Pescado típico de los platos gallegos , lo preparamos fileteado debido al gran tamaño del pescado . De carne blanca …
![Cabracho](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/cabracho-300x240.jpg)
Pescado de Menorca de color rojizo y carne blanca , de sabor suave e intenso debido a los fondos coralinos …
![Gallo de San Pedro](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/gallo-de-san-pedro-300x240.jpg)
Muy apreciado por su sabor , lo preparamos a la plancha , frito con ajos , al horno o incluso …
![Merluza, lubina y gallo de San Pedro](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/02/DSC00028gallomerlu.-300x240.jpg)
Merluza, lubina y gallo de San Pedro
![Sepia](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/02/DSC00017sepia-300x240.jpg)
Sepia de la mejor calidad, va acompañada de guarnición. También se la podemos preparar fileteada y salteada con ajo y …
![Rape a la marinera](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/02/DSC00347rape-marinera-300x240.jpg)
Versátil y muy rico, este particular rape a la marinera es uno de nuestras especialidades.
Platos menorquines
![Mejillones de roca a la plancha](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/mejillones-de-roca-a-la-plancha-de-menorca-300x240.jpg)
Descubre este sencillo pero riquísimo plato a base de nuestros sabrosos mejillones de roca de Menorca con un poco de …
Este entrecot tiene la particularidad de que esta hecho de carne de la isla y queso DO Menorca. De sabor …
![Ensalada de mozarella de Menorca](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/ensalada-mozarella-de-menorca-300x240.jpg)
Deliciosa ensalada con mozarella hecha en Menorca . Ponemos tomate , lechuga y una mezcla de hierbas secas .
![Ortigas de mar de Menorca](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/ortigas-de-mar-de-menorca-300x240.jpg)
Ortigas del norte de Menorca, recogidas en su mejor temporada. La ortiga se escalda, para luego freírla para darle un …
![Calamar relleno](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/calamar-relleno-300x240.jpg)
Hechos a base de calamares de primera calidad , limpios y rellenados del mismo calamar . Para su salsa utilizamos …
![Berenjenas con gambas](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/berenjenas-con-gambas-300x240.jpg)
Las berenjenas son un plato muy típico de nuestra isla, nosotros las preparamos con gambas, beixamel y salsa americana todo …
Entrantes
![SONY DSC](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2017/05/DSC00158-2-300x240.jpg)
Desde las rías gallegas, cocinados a la plancha sin ningún aditivo, aceite de oliva virgen y golpe de plancha. ¡¡ …
![Boquerones fritos](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/02/DSC00344boquerones-300x240.jpg)
Deliciosos boquerones limpios y viscerados , fritos en aceite en su punto de crujientes
![Fritada de calamarcitos](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/fritada-de-calamarcitos-300x240.jpg)
Calamares pequeños , rebozados en una harina de fritura , con un toque fuerte de freidora que los deja crujientes …
![Sepia plancha con ajo y peregil](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2015/01/DSC00135-300x240.jpg)
Deliciosa sepia, cortada a tiras y cocinada con ajo picado y perejil, todo ello con aceite virgen extra.
![Ensalada de Mozzarella de Menorca](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/ensalada-mozarella-de-menorca-300x240.jpg)
Base de tomate cortado en dados, lechuga y Mozzarella todo ello bañado en aceite de oliva virgen, sal y mezcla …
![Habitas](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/habitas-baby-300x240.jpg)
Salteadas con jamón ibérico , variedad de setas , ajo perejil y una guindilla habitas en aceite de oliva virgen …
![Jamón ibérico](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/jamon-iberico-300x240.jpg)
Autentico jamón de pata negra, cortado muy fino y para acompañar unas tostadas de pan con tomate, untado de aceite …
![SONY DSC](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/DSC00287-300x240.jpg)
Hechos con calamar de la mejor calidad , se limpian , cortan y los rebozamos justo antes de freír . …
Carnes
![Lechona al horno](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/lechona-al-horno-300x240.jpg)
Lechona de unos 6/9 kilogramos, cocinada al horno, con unas verduras y vino tinto. Cuando está bien tierna le damos …
![Entrecot a la plancha](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/entrecot-ternera-300x240.jpg)
Delicioso entrecot de 250/300 gramos de ternera de la isla. Acompañado de patatas al horno y verduras frescas salteadas.
![Solomillo de buey](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/02/DSC00346solomillo-300x240.jpg)
Solomillo de buey de 300gr de peso hecho a la plancha con aceite de oliva virgen y acabado con sal …
Postres
![SONY DSC](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2022/11/DSC00083-300x240.jpg)
Con base de galletas variadas, mousse de café descafeinado y merengue quemado.
![SONY DSC](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2017/05/DSC00273-300x240.jpg)
Hecha a base de almendra Marcona, huevo y azúcar, es uno de los postres mas populares de la isla. Servido …
![Sorbete de albaricoque](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/sorbete-de-albaricoque-300x240.jpg)
Disponemos de unas cuantas variedades de sorbetes, de entre los cuales destacaríamos el de mandarina al cava, limón, albaricoque… Ideales …
![Degustación de postres caseros](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/degustacion-de-postres-caseros-300x240.jpg)
Degustación de un poco de todas esas delicias que nos hacen nuestros cocineros, en las que ponemos nuestra especialidad del …
![SONY DSC](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2022/11/DSC00274soufle-300x240.jpg)
Hecho sobre una base de helado de turron, bizcocho y una ligera capa de yema tostadita, luego se acaba con …
![SONY DSC](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/02/DSC00090-300x240.jpg)
Postres de elaboración casera, sorbetes, helados y bizcochos elaborados por artesanos del pueblo.
![Tocinillo de cielo](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/02/DSC00048tocinito-300x240.jpg)
Para los mas golosos , yemas de huevo con azúcar bañado todo ello con caramelo casero pura energía .
![SONY DSC](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/DSC00266-300x240.jpg)
Queso de Menorca con crema de leche , azúcar y “un secreto” . Posiblemente el que mas gusta a nuestros …
Vinos
![Ribeiro](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2014/03/DSC00170-300x240.jpg)
Tenemos varios tipos de ribeiro, tanto el claro, como el turbio ,que fue de los pioneros en galicia , que …
![Verdejo](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2015/01/DSC00171-300x240.jpg)
El verdejo ,es un tipo de vino que para nuestro tipo de platos , como pescados , arroces y demas.. …
![Priorat](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2015/01/DSC00164-300x240.jpg)
El Priorat , es una denominación de origen afincada en Cataluña, donde han sabido evolucionar buenos vinos…
![Vinos de la tierra](https://riasbaixasmenorca.es/wp-content/uploads/2015/01/DSC00159-300x240.jpg)
Vino de la tierra de Menorca, gracias a nuestros aficionados al vino en Menorca , y a su empeño , …